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生活节奏加快，人们整天在钢筋水泥的城市中忙忙碌碌。路上的汽车多了，企业礼盒选购平台，排放的尾气、尘埃、噪音，空气污染，人们笼罩在阴霾的生活环境中。再加上各种的食品安全问题，人们的身体健康岌岌可危。在如此一个快节奏快餐消费的时代，人们关注饮食健康，把目光投向了**蔬菜。

**蔬菜的好处有那些? **蔬菜配送为大家介绍一下：

1.**蔬菜含有比普通蔬菜高很多倍的矿物质和维生素，大量含有维生素C。

2.**蔬菜水份含量较低却带有甜味，所以**蔬菜吃起来比较有味道。若能生食或打精力汤，所需要量不多，可谓经济实惠。

3.**蔬菜生产过程中不使用化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，不使用种植，没有残留的危害。

4.**蔬菜不易腐烂，保存期长。

越来越多的年轻人，由于长期处在高压的生活环境中，缺乏锻炼，身体处在一个亚健康的水平中，多食用一些****蔬菜。能够达到由内调理的一个效果。为了方便市民方便购买**蔬菜，一些城市已经率先开展起了**蔬菜配送服务，实现**蔬菜直销，节省中间环节，保证蔬菜的新鲜度，节省经济成本。

那么，传统的浸泡法不可行，我们又该如何才能正确地去除农残呢？

活水冲洗：用活水冲洗果蔬替代长时间浸泡果蔬，不仅可以提高农残的去除率，且不会造成营养成分的大量损失。同时，我们也提醒大家在清洗蔬菜时一定要先洗后切以保证蔬菜的完整性，这样不仅可以防止溶解在水中的通过蔬菜的切面渗入蔬菜内部，还可有效预防其水溶性营养成分的溶解损失或氧化损失。

巧用洗洁精清洗：清水洗涤可以去除绝大部分的水溶性药残留，但对于脂溶性的药残留，我们则需要借助洗洁精的作用。在清洗果蔬时，在浸泡的水中加入1-2滴食用洗洁精，并浸泡3-5分钟，之后再用清水冲洗1-2次，即可除去大部分的脂溶性药残留。

青昀初阳（天津）农业科技有限公司

特有的田园综合体，融合了果蔬采摘基地与柴苑休闲生活馆，是集生态果蔬采摘、美食、民宿、娱乐、社交一站式体验的休闲农业综合体。在这里，您不仅能体验到亲手采摘生态果蔬的乐趣，而且能在柴苑休闲生活馆享受田园生活的轻松惬意。青昀初阳整合泛农创意基地，为客户提供健康生态的饮食、休闲体验，做您身边的都市生活管家。青昀初阳使命**一次选择健康托付。

自种蔬菜

/ 西 红 柿 /

自家的西红柿，切下带着果蒂**部的一部分，埋进盆栽中，用土掩盖，喷些水让土潮湿。大约2周后，就能长出西红柿的小嫩芽。

等植株长大后，便可移植到大盆进行施肥和养护。然后，精心苛护静待果实成长。不用担心花盆里养不出番茄，其实很多蔬菜都可以在家用花盆种养。

/ 土 豆 /

土豆、山芋这类茎块植物，可以直接将其对半切开，静置12小时，表面干燥后，就可以放入湿润土里，夏季温度较高，很容易催生出根系。

发芽后，会长出根茎，继续生长出小土豆来。但是这种果实较大，后期更换大盆是很有必要的，用以提供足够的生长空间。